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西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷
类别：网教 专业：动物医学 2017年12月
课程名称【编号】：动物生物化学【0876】 A卷
大作业 满分：100分
从下列题目中，任选5题作答（每题20分，共100分；多选，不选均不得分）
什么是蛋白的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生变化？
RAN分哪几种？各类RNA的结构特点和生物学功能是什么？
什么是维生素？试述维生素的分类及其功能。
试述生物膜流动镶嵌模型的主要特点。
试从营养物质代谢的角度，解释为什么减肥者要减少糖类物质的摄入量（写出有关的代谢途径及其细胞定位、主要反应、关键酶）。
说明鸟氨酸循环的主要过程及生理意义。
比较DNA复制与RNA转录的主要区别。
血浆脂蛋白有哪两种分类?各种血浆脂蛋白的功能有什么特点?
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