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江南大学现代远程教育 第三阶段测试卷
考试科目:《精细化学品工艺学》第五章至第六章（总分100分）
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1.属于非离子表面活性剂的有（ ）
①多元醇脂肪酸酯 ②脂肪酸钠盐 ③氨基酸表面活性剂
2.含氟表面活性剂具有（ ）
①憎水憎油的双重性质 ②亲水性 ③亲油性
3.非离子表面活性剂在水溶液中（ ）
①不电离成离子状态 ②电离成离子状态 ③没有表面活性
4.椰子油与二乙醇胺反应生产6501 （ ）
①产品中含有甘油 ②产品中不含有甘油 ③是超级烷基醇酰胺
5.含氟表面活性剂的用量（ ）
①很多 ②很少 ③比普通表面活性剂大
6.含硼表面活性剂具有（ ）
①去污力强 ②表面活性高 ③沸点高
7.具有浊点的表面活性剂有（ ）
①烷基醇酰胺 ②多元醇酯 ③聚氧乙烯型
8.用作洗涤剂的脂肪醇聚氧乙烯醚的环氧乙烷加成数一般为（ ）
①n=2,3 ②n=7,9 ③n=30,32
9.聚氧乙烯蓖麻油主要用作（ ）
①乳化剂 ②洗涤剂 ③杀菌剂
10.蔗糖酯的合成是由（ ）
①蔗糖与脂肪酸反应 ②山梨醇与脂肪酸反应 ③淀粉与脂肪酸反应
二、填空题（每题3分，共30分）
1.有机硫醇系非离子表面活性剂主要具有 与 。
2.冠醚型表面活性剂种类有 及 。
3.甘油单脂肪酸酯一般为 ，主要用作 。
4.Tween-80是由 加成 。
5.含氟表面活性剂的合成方法有 、 和 。
6.Tween系列产品主要可用作 。
7.烷基醇酰胺常用的原料为 。
8.烷基糖苷合成的催化剂一般为 。
9.甲基烷基糖苷硬脂酸酯及其乙氧基化物主要可用作 。
10.含硅表面活性剂具有 。
三、问答题（每题5分，共40分）
1.浊点的定义什么？
2.反应性表面活性剂的主要应用在哪些方面？
3.工业上制备甘油单脂肪酸酯的方法主要有哪两种？
4.含氟表面活性剂的性能有哪些？
5.含硅表面活性剂有哪些用途？
6.非离子表面活性剂的主要性能有哪些？
7.烷基糖苷的主要性能有哪些？
8. Gemini表面活性剂的优点有哪些？
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